360°Service für
Hotel & Gastronomie

Zentek. Ein Partner für
Hotels, Gastronomie und Gästebetrieb.

Zentek: ihr Entsorgungspartner für Hotellerie & Gastronomie
Zentek organisiert Entsorgungsprozesse für Küchen, Restaurants, Hotels, Kantinen und Standortnetze – zuverlässig, hygienisch und passend zum laufenden Betrieb. Speisereste, Fette, Verpackungen und weitere Abfälle aus dem Betriebsalltag werden vor Ort sauber erfasst; Prozesse, Nachweise, Mengen und Kosten bleiben zentral steuerbar und digital auswertbar.

Entsorgung,
die mitläuft

In Hotels und Gastronomiebetrieben zählt ein reibungsloser Ablauf für Gäste, Teams und Betrieb. Entsorgung darf dabei nicht stören, sondern muss hygienisch, planbar und zuverlässig im Hintergrund funktionieren.
Von der Küche über den Service bis zum Housekeeping sorgt Zentek für klare Prozesse, passende Behälterkonzepte und abgestimmte Logistik. So bleibt Ihr Betrieb effizient und hygienisch organisiert.

Was Hotel & Gastronomie heute wirklich bewegt

Hohe Frequenz, strenge Hygieneanforderungen und unterschiedliche Abfallarten prägen den Alltag.
Typische Herausforderungen:

Speisereste, Fette, Verpackungen und Reststoffe
hohe Hygiene- und Sicherheitsanforderungen
schwankende Mengen durch Tagesgeschäft, Events und Saison
wenig Platz in Küchen, Lager- und Betriebsbereichen
viele beteiligte Teams von Küche bis Housekeeping
Dokumentations- und Nachweispflichten

Kurz:
Gefragt sind Entsorgungslösungen, die hygienisch, planbar und zuverlässig funktionieren, und das jeden Tag.

Unsere Antwort:
einheitlich. skalierbar. betriebssicher.

Zentek entwickelt Entsorgungslösungen, die sich in bestehende Abläufe integrieren, mit klaren Prozessen und möglichst wenig Zusatzaufwand für Ihr Team. Ihre Vorteile mit Zentek:

Entlastung von Küche, Service und Housekeeping

Hygienisch Erfassung relevanter Abfallarten

Einheitliche Prozesse für alle Standort

Transparente Kostenstrukturen

Zentrale Nachweisführung und Dokumentation

Flexible Services Events und Saisonspitzen

Zentek Connect:
Entsorgung digital steuern

Alle Standorte. Alle Behälter. Alle Nachweise. Digital gebündelt.
Mit Zentek Connect behalten Betreiber, Management und zentrale Verantwortliche den Überblick über Abholungen, Mengen, Kosten und Dokumentation.

Ihre Vorteile:

zentrale Steuerung aller Standorte
Überblick über Behälter, Abholungen und Entsorgungsaufträge
digitale Nachweise und Dokumentation
Mengen-, Kosten- und Abfallanalysen
Auswertungen für Zertifizierungen und interne Reports

Nachhaltigkeit beginnt
im Betrieb

Ob Küche, Restaurant, Housekeeping oder Außenbereich: Zentek unterstützt Hotels und Gastronomiebetriebe dabei, Abfälle besser zu trennen, Ressourcen zu schonen und Nachhaltigkeit im Alltag messbar zu machen.
Themenübersicht:

Abfalltrennung & Sortierkonzepte

Eine gute Abfalltrennung beginnt genau dort, wo Abfälle im Alltag entstehen: in der Küche, im Restaurant, an der Bar, im Lager, im Housekeeping oder im Außenbereich. Damit die Trennung zuverlässig funktioniert, entwickelt Zentek Sortierkonzepte, die zu Ihren Betriebsabläufen passen. Dazu gehören klare Vorgaben, geeignete Sammelsysteme und eine verständliche Beschilderung für Mitarbeitende. So lassen sich Wertstoffe gezielter erfassen, Fehlwürfe vermeiden und Entsorgungsprozesse im täglichen Betrieb deutlich einfacher gestalten.

Recycling- & Verwertungsquoten

Recycling- und Verwertungsquoten zeigen, wie Abfälle aus Hotel- und Gastronomiebetrieben behandelt werden: welche Mengen recycelt, verwertet oder anderweitig entsorgt werden. Zentek bereitet diese Informationen transparent auf und stellt nachvollziehbare Nachweise bereit, für interne Nachhaltigkeitsziele, Audits, Partner, Gäste oder Betreiberanforderungen.

CO₂- und Abfallbilanzen

CO₂- und Abfallbilanzen machen sichtbar, welche Abfallmengen im Betrieb entstehen und welche Emissionen mit Entsorgung und Verwertung verbunden sind. Zentek unterstützt dabei, relevante Kennzahlen verständlich aufzubereiten.

Food Waste reduzieren

Lebensmittelabfälle entstehen in Küche, Buffet, Lager und Service oft an vielen kleinen Stellen. Zentek hilft dabei, Abfallmengen sichtbar zu machen, organische Reststoffe strukturiert zu erfassen und Entsorgungsprozesse sauber zu organisieren. So lassen sich Food-Waste-Potenziale besser erkennen und Maßnahmen zur Reduzierung gezielter ableiten.

Schulungen für Teams

Nachhaltigkeit funktioniert nur, wenn alle im Betrieb mitmachen. Zentek unterstützt Teams mit praxisnahen Schulungen, klaren Sortierhinweisen und leicht verständlichen Vorgaben für den Arbeitsalltag. So wissen Mitarbeitende, welche Abfälle wohin gehören und Abfalltrennung wird einfacher, hygienischer und zuverlässiger umgesetzt.

Kreisläufe schließen: clozed loop™ für Hotel & Gastronomie

In Hotellerie und Gastronomie entstehen täglich Wertstoffe, die gezielt erfasst und weiterverwertet werden können.
Mit clozed loop™ entwickelt Zentek für geeignete Stoffströme strukturierte Kreislauflösungen, von der Sammlung über die Rücknahme bis zur Aufbereitung und Verwertung. So werden Entsorgungswege nachvollziehbarer, Wertstoffe besser nutzbar und Kreisläufe Schritt für Schritt weiterentwickelt.
Transparent. Nachvollziehbar. Weitergedacht.